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        合作案例
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        廣州天河區大醫院飯堂承包合作案例

        發布時間:2019-03-07 14:40:00 來源:旺記餐飲 作者:小梨落 閱讀次數:

        廣州旺記飲食管理有限公司,以職工和病員患者的身體健康需要為本,尊重大家的飲食習慣,力求達到科學營養的合理配餐,提高膳食質量;堅持預防為主,確保醫院職工和病員患者飲食衛生安全,打造一個干凈、衛生、舒適、和諧的食堂。以下場景為廣州市天河區一大醫院飯堂合作案例。

        廣州天河區醫院飯堂承包

        我們時刻保持著食堂整潔,無安全隱患,大廳布置標語、標識及衛生與健康專欄。就餐方面按照按照制定的標準套餐式菜單就餐,全體人員均可到食堂窗口自選進餐,所有菜品、主食(米飯、面食、各式風味小吃)、湯或小炒讓就餐者自由選擇,按就餐的品種價格現金(或刷卡)結帳。

        就餐時間根據醫院工作時間,早餐從6:30供應到9:00,午餐可從11:30供應到13:00;晚餐可從17:00供應到18:30。

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        每日菜色會提前一天公布于窗口,以便職工和病員患者明了,每天菜譜計劃達成率90%。在食堂衛生方面,每日的桌椅、地面例行清潔,每周一次大掃除,徹底清潔衛生死角、下水道,消滅四害。

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        伙食餐標方面:早餐標準4元/餐:提供各種面食、粥、豆漿、雞蛋、小菜等,自選購買。中、晚餐標準9元/餐,提供多個品種,任選2葷2素1湯(自助餐),保證葷菜份量100—150克/餐/人,素菜份量200-300克/餐/人。

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